Monday, August 20, 2007

Kitsejuustu saiad Provence salatiga a`la Eve



Reedel käisime külas ja Eve oli teinud väga mõnusa õhtuse eine. Kitsejuustuga ahjusaiad Provence salatil. Idee ja näpunäited pärinevad kusjuures päris, elus prantslannalt :)

Saiad ja salat a´la Eve

Kahte sorti salatilehti
röstitud piiniaseemneid
kirsstomateid
kitsejuustuga röstitud saiad

salatikaste (läbivispeldatud):
tume ja hele oliiviõli
peeneks hakitud till
salati maitseaine (Santa Maria)
sidrunimahl
balsamico

Tulemus oli ilus, aromaatne ja suvine. Teate ju küll neid sööke, mille kohta ütleks hea meelega "kerge eine", kui ei teaks kui palju seal tegelikult kaloreid on.

Juurde pakuti imelist Rosed (Albet i Noya Pinot Noir Merlot Rosado Classic, ökovein), kus kohtusid pinot ja merlot ja mis jääkuubiku puudutusest muutus paksuks ja venivaks nagu kisell. Nam-Nam.

Ja ma püüdsin Evet veenda, et ta hakkaks kommentaaridesse veinisoovitusi jätma, eks siis nüüd näeb.

Ps. Pildi tegi Rene.

No comments: