Friday, August 10, 2007

Vöödiline 1



Eilse kokkamise tulemusena tekkis kaks täiesti vöödilist rooga. Vöödiline 1 oli sisuliselt aedviljade shortstack , lihtne aga mõnusalt suvine õhtueine ja Vöödiline 2 oli edasiarendus Evelini vanaema küpsisetordist.

Vöödiline 1 ehk aedviljad riidas

Baklazaan
Roheline paprika
Suur tomat
Suur värske kartul
fenkoli
hapukoor
wasabi

Kõik aedviljad olid mul taas 100% ökod ja ema kasvatatud. Ma olen kindel, et pool maitsest tuleb just sellest. Lõikasin kõik aedviljad viiludeks (kartuli õhukesteks, kõik ülejäänud paksudeks) ja ladusin teineteise peale fooliumile. Hapukoore segasin wasabi ja soolaga. Kõigepealt hapukoorega määritud baklazaan, siis kartulit, siis paprika, siis tomat, mille peale ribadena fenkoli, siis jälle kartul, jälle paprika jälle tomat ja siis taas hapukoorega määritud baklazaan. Foolium kinni ja ca 20ks minutiks eelkuumutatud ahju.
Serveerisin leiva ja fooliumisse nõrgunud kastmega, aga näljasemateks puhkudeks on see kindlasti ka adekvaatne lihakõrvane.

Suu matsub, jalg tatsub, vitamiin tuleb vuhinal ja kaalujälgijatele peaks ka meeldima :)
Pildid on "enne" ja "pärast".

No comments: